从此,暑期中午,大家可以一边研讨、一边培训、一边学习、一边背书、一边做食材准备,芭田甚至讲解食谱、与果露制作等等。这个时候,店员已经换了一批了。所以训练的内容基本上差不多。反而使原来的店主王老板教出了经验了。反正如何培训店员的事,全面的交给了王老板主管。新来的员工,前半个月进行技术功夫训练和食谱菜谱的背诵。下半个月进行食材的制作调制等方面的训练。
在这期间,芭田又添置了两个大的冰箱,还有一些瓶瓶罐罐,用于放置果露等等。所以,到了中午期间,芭田小吃店,就变成了烹饪业务的培训班。芭岭主要是业务管理方面,没有具体的学习任务,但是吴侬侬就比较辛苦了,她主要的是刷卡方面,就是在收银台上面的工作,由她一手包办下来,所有的东西不懂的,由芭田指导。而且她还要努力学习烹饪和经营方面的事情。否则将来回村哪有专门的收银呀?!
有时芭田拍照的时候,芭岭也会利用电脑,去看看网友对芭田发的帖子各个方面的评论建议等之类的问题。芭岭这办法,也从中学到了很多的知识和经验。这对他后来的发展,也是有很大的帮助的。芭田也把夏季小店午间培训的问题,披露到网络上去,也引起了网友们的极大关注,提出了很多的建议,还有培训措施以及培训的内容方面的建议。
芭田利用网络这个平台,为芭田小吃店的经营与发展,创造了很好的思考空间和智囊团作用。而且,午间时间本来还是很无聊,很容易打瞌睡的时间,然而有了午间的培训工作,反而使午间的生活和时间,都过得非常的充实。
店员培训,王老板也觉得有一种师傅的感觉,那种感觉真的很好。他天天都可以把自己的技术和经验,灌输给他的徒弟。徒弟经过一个月短短时间的培训,许多人都可以独当一面地开展工作。这让王老板也很有成就感。这些经过培训的店员,在后来的发展里面,也起到了极大的作用。当然这是后话了。
总之芭田的许多想法,不但让聪明的爸爸有些时候不好预测、不好理解,而且也让王老板和其他的店员,佩服得五体投地。但芭田心里清楚,虽然这个时候才15岁多,却想到了很多成人都无法想到的问题,也就是积极地通过自己的努力去赚钱,为改变山坳村的发展,提供财力上的支持。
同时,积极培训店员。为他后来的事业发展,提供技术的支持。同时,他没有感觉到的另一个问题,也在悄悄地发生着作用,那就是他的工作和他的努力,正在悄悄地改变着百山县的人们呢!
芭田最厉害一点就是积极地有效的利用空间。这个空间不仅仅是地面的空间,对面的街边花园的空间,而且还有极其利用无限大的网络空间。对面的街边花园,芭田把它要来发展学生的游戏活动。从表面上看,是没有商业运作,完全是一个公益的活动,没有任何的利益推手。还无偿地为学生活动提供各种互动工具,甚至赠送学生食品,并无偿地为学生活动提供奖品。
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