“都处理好了！”
王秋月交代好苏管事的媳妇苏婆子盯紧了，只要按她所说的去操作，就不会有什么差错，苏婆子对于位于她的重任，她很卖力做好。
然后王秋月来到了锅炉旁，叮嘱起来：“记住放糖的比例要控制好，不能太甜了，也不能不够甜，这样会影响口感，最重要的就是这一点！”
说起糖来，现在只能用这里的赤糖或者糖块，等到白砂糖做出来，那品相会更好看，更引起人的食欲。
看来这一件事要尽快安排了，本来是打算用这个地方来熬糖的，没想到先看到这么多水果只能先做罐头，白砂糖要晚一些才能安排上。
制作水果罐头的工艺很简单，在锅中放入凉水，没过果肉，放入糖块煮开，然后用勺子舀去水面的浮沫，煮至果肉刚刚变软，即刻离火就行了。
装进罐子里也很讲究，要将刚煮好的果肉放进去，不要等到冷却了再放，这是要按照热胀冷缩的原理来做。把热果肉放进去，趁热把木塞子塞紧，待罐头里慢慢冷却后，木塞子可以死死的塞紧，已达到密封的目的，可以令罐头的保存时间更长。
没多久，一锅锅的果肉先出炉了，王秋月尝试了一下，味道竟然与她要求的不差分毫，这样第一批的罐头就诞生了，她高兴的竖起了大拇指赞了一下她们。
按照这样的操作下去定是不错的，然后让苏管事安排人把做出来的罐头放入备好的地窖里去。
这时有一个问题来了，地窖里好像不够冷，达不到保存的效果，王秋月开始盘算着制作冰块出来。
于是她给韩三夜传了信，这时的韩三夜正在酒楼里打点着事情，现在的酒楼生意火爆得难以想象，那预定的座位已经排到半个月后了，都冲着火锅来的，所以锅不够用，又得派人去订做。
收到王秋月的消息他马不停蹄地赶来了，看到大家忙碌的情景还有弥漫着的果肉香气，他愣一下，然后被王秋月叫走了。
让布如宝装了一碗熬好的果肉给他尝一尝，他看着碗中那金黄色的果肉与晶莹剔透的液体顿感食欲，舀了一勺放嘴巴里嚼动，眼睛霎时瞪大了起来，“哇哦，这、这也太好吃了，甜而不腻，口感顺滑，浓浓的果香味充斥着我的感官！”
“你现在吃的还不够冷却，要是放凉一点吃口感会更好，果肉会变得爽脆可口！”王秋月含笑道。
“吃了这罐头，感觉浑身都解乏了，你不知道你要的东西有多难找，幸好我和爷知道哪里有，不过要等几天才能弄来，有点远！”韩三夜道。
王秋月睨了一眼他，还以为他说累是因为帮她带来了东西，这还没去拿，有什么好累的？
看来只能在这里等几天了，这边的事还要跟几天才放心，还好有了陈夫人的帮忙，她又能放心许多，陈夫人管人的手段是有一套的。
王秋月最放心不下的就是家里，她只能飞鸽传书过去给爹娘，让他们到她家暂住几日，帮忙照看一下团子。
天才一秒记住御宅屋1234(yzw1234.com)
御宅屋自由小说阅读网