李衔婵对着木桶发呆，陆青翾看她这幅样子，也不好再说什么，只得接着回去看店。
她一直看着木桶，不知道自己哪里出现了错误和纰漏，明明所有的流程都是一样的，但是做出来的味道就是一点都不像精酿的醇厚。
难不成是木头的问题？
不应该呀，自己从前做的时候也是拿木桶酿造的，唯一的区别就是啤酒花的不同，但是按照书集中记载的来说，这样的啤酒花也是可以酿出精酿的，并且比那种的啤酒花酿出来的口感没有那样的苦涩。
李衔婵又舀了一杯出来，仔细的品尝着它的味道，说不清是哪种味道的奇怪，但是就是觉得不够淳厚，按照原理来说，这种口感的醇厚应该是发酵而来的，难不成是自己酵母的问题？
不过她自己这一次没有成功，并没有给她带来多大的打击，毕竟自己从泡菜开始做的东西都要经过一次又一次的尝试和改良。
除了第一次麻辣烫的作法一次就成功了以外，都需要经过很久的实验和摸索，最终才有可能得到一个和自己心目中差不多的版本，虽然多多少少都会有一些出入，或者没有前世的现代社会的食物好吃，但是胜在自然健康。
李衔婵其实还是更倾向于是啤酒花的问题，但是自己根本找不到和以前一样的啤酒花。
就算是啤酒花的问题，她也是无能为力。但是这看来不仅仅是啤酒花的问题，因为口感相差实在是太大
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，她打算先从酵母身上找原因。
口感不够醇厚，可能是发酵的不够，于是她便给酵母上重新多添了一点进去，重新酿了一罐。
但是李衔婵这个时候才意识到，重新酿酒的时候需要把整个麦芽都重新碾碎，这一整套下来实在是麻烦的很，自己做一次两次还行，如果三五次都不成功的话，光连前期的准备工作都会把自己做到崩溃，于是她打算找到一个小作坊来把这些东西都处理好。
“弘聿。”
李衔婵刚刚还在想有谁能知道怀城有这样的地方，于是她便想到了自己买来的那个蓝颜色眼睛的小男孩，他自小在怀城长大，经常走街串巷，想必一定能知道有这种小做坊的地方。
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