李衔婵立刻去了做鸭货的后厨，正巧后厨有一些豆皮，毕竟这边店铺里干活的大部分也还是当地渝城土生土长的当地人，自然在厨房里是要放上一点豆制品的。
李弘聿自然也是连接李衔婵的，知道她每次进去厨房就是开始研究新的菜品，不过说来也是李衔婵在这方面有天赋，无论她进去研究什么，总是一次就成功，不知道的还以为她这饭菜已经做过千遍万遍了一样。
这可能是就是老天爷赏饭吃吧，如果李衔婵不把她的那些想法付诸行动的话，实在是过于暴殄天物了。
“你这是想到了什么好东西？”李弘聿看到正在后厨前忙碌的李衔婵问道。
“等着，一会做出来给你吃你就知道了！”李衔婵说完这话，便开始撸起袖子准备做自己的自制辣条。
李衔婵先准备了一些原材料，一小盆的豆皮，这个豆皮可是做辣条的主要原料，然后又在厨房找来找去，终于倒腾出了一些八角、桂皮、辣椒酱、辣椒粉、生姜之类的调料品。
接下来之后，她把豆皮泡在水里，再用清水仔仔细细的洗了好几次，捞出来之后，开始把豆皮切成稍宽的长条。
处理好这些之后，李衔婵接着把姜蒜这些调味品切沫，八角桂皮掰成小块。
这些都是腌制过程中必不可少的东西。
李弘聿自然也是个聪明人，看到这些东西，自然也就明白了，她想做什么。
上前凑过去问道：
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“婵姐是在做鸭货的豆皮版本吗？我看这些东西和鸭货的配料表差不多。”
李衔婵也没想到这就被他猜了个差不多，不过终究还是差一点的。
他能这样一点就通，李衔婵就更加放心以后把店铺交到他的手上。
李衔婵一边抓起一些豆皮，一边摇了摇头，说道：“还算不笨，不过猜对了一半，如果只是那么简单的话，我就直接让你来做了。”
李衔婵话音刚落，就接着在装着豆皮的大盆里加上了适量盐和料酒，把豆皮腌个半刻钟。
这样的主要目的就是让豆皮入味，尽量减少豆制品的那种生的味道。
有了那个味道的话，可能会对辣条的口感有一些影响。
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