而餐饮的最好出路，对于李衔婵来说，就是开加盟做培训，然后再生意鼎盛逐渐有走下坡路的时候，把整个品牌都甩卖出去，只有这样，才能在最高点完成最高的利润。
餐饮，不像是其他的行业，比如纺织五金这种的，可以凭借一种长久的做下去。
李衔婵想好了之后，便决定开始实现这件事情。
比起原来麻辣烫的开分店模式，李衔婵的这一盘棋明显下的更大。
分店的经营的模式对她来说，现在已经完全不适用了，不仅赚的少，而且还麻烦，最开始自己就是拿那个模式试试水罢了。
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这次自己做鸭货店，就是放开单店特许了。
原来的那个模式，就是普通的单店特许，所谓的区域特许和单店特许，通俗地说，区域特许就是在特定的区域你可以任意开很多家门店，这个区域的开店权都是你的，而原来的单店特许就是只允许你加盟后开一家门店。
就是这个区域特许，李衔婵需要仔细的筛选一下合伙人。
一直以为，来找李衔婵的人就不少，李衔婵分别把他们的信息都记录在册，每一个区域特许的人都需要满足四个条件。
第一个就是具有优质的选址资源，也就是说，在最起码他的城市，他可以有足够的实力选择好的资源，可以把自己的鸭货店很好的发展出去。
自己的这个挑选还有一个也是对开店人的一种考验，这也是她的第二个标准。
第二条就是当事人一定要有管理经验，如果没什么开店经验，一穷二白的人，李衔婵目前是不会选择的。
第三条则是李衔婵上次在渝城方面得到的经验，那就是不说和当地父母官有多好，也要最起码不与人交恶。
最后一条就是他一定要有其他的店铺，具有足够的资金实力，这样才能保证整体的发展。
李衔婵按照这些标准筛选之后，在每个区域都选择了一个实力最相当的区域特许人，打算和他们商议洽谈一下这个的主要发展。
不过这个加盟费倒让李衔婵犯了难。
（本章完）
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