趁着这个腌制的时候，李衔婵又另把卤肥肠切成小块，然后在白卤水锅里，冒热了，准备一会待用。
众人一问道这个味道，立刻都被这个香味吸引到了，在一旁小声的议论道。
“夫人，这是做的什么好香啊？”
“夫人还会自己下厨做饭？这是夫人？”
“你是新来的吧，夫人经常自己下厨给家里人做饭的。”
“还允许我们大家在一旁学，能学多少都是自己的本事。”
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李衔婵没有管大家的议论，把锅中放适量的菜油，烧热后，先下姜片、大蒜炒香，这样就准备好了最开始去腥的调料。
再掺入刚刚那个自制的麻辣红汤，烧开后，加上一些盐调味。
李衔婵还在感慨，这个地方怎么会没有味精这么好用的调料。
要是自己能找到味精的制作方法就好了。
不过刚想到这个事情，李衔婵就哑然失笑。
自己实在是想得太多了，怎么可能连味精都做得出来，自己虽然比其他的人领先了那么一点点，但是也没有做的什么都会。
摇了摇头，不再去想这件事情，李衔婵在锅里放入鱼块和鱼片煮熟，接着淋入刚刚拿出来的花椒油，便连汤带料倒入火锅盆，同时放上肥肠。
紧接着，李衔婵把锅洗净了，重新上火，放自制麻辣香料油烧热后，下干辣椒节、花椒炝香，这一下子就是三重的调料了，实在是喷香至极。
李衔婵最后把做好的一切都倒在一个盆里，另外加入牛舌青笋片，就让丫鬟端上桌了。
“快来尝尝我新做的菜怎么样，这可是你最爱吃的鱼！”
李衔婵让小丫鬟们把鱼端上去，就看到了孟玄雍坐在那里乖巧的等着。
一见到李衔婵进来，便赶紧准备好了自己的碗筷。
李衔婵接着给孟玄雍解释着这道菜的吃法，说道：“吃肥肠鱼的时候是要配味碟蘸着吃的。”
“那娘亲快快教教我怎么做味碟！”
（本章完）
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