我微微一笑，继续观赏他的茶艺。干茶倒入茶杯中，吸收了水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶、二叶，单芽、单叶的生叶本色，芽似枪、剑，叶如旗，汤面水气夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚，趁热嗅闻茶汤香气，令人心旷神怡
“观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为“茶舞”，茶道不仅在于饮茶，更重于观、品、茗。最终追求的是一种静。”颜夕一边继续一边为我解说。
听着他缓缓的声音不可思议的，心境也平静了下来，认真观察着。
“品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出嫩茶香气，顿觉沁人心脾。此谓一开茶，着重品尝茶的头开鲜味与茶香。”照着他说的方法享足了茗茶的乐趣。
“长笙来，是有什么事吧，如果颜夕能帮上忙的自是不会推搪。”一泡刚完结，颜夕加二开茶的时候突然一句把我给震到了。
最后一口茶我是缓缓缓缓的喝，可是喝的再慢茶也是有限的，对他，我是无言了，明人不说暗话，他也是识人无数了，看得，也许比我还透彻吧。“确实，长笙来此是有个不情之请。”
“饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时，再续加开水，谓之二开茶。如若泡饮茶叶肥壮的名茶，二开茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。”颜夕没有直接问究竟是什么事，借由茶道来暗问我，我们的关系是这二泡还是三泡。
柔和型的咄咄逼人。软刀子比硬刀子还要狠。我放下茶杯，颜夕斟满杯子，修长的手指在洁白的瓷器上更为突显，没有手结，一通到底看见的是圆润的指甲。
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