不对啊，马铃薯起码亩产千斤啊，明明是高产作物。以前自己家就种过啊，怎么现在产量低，还质量不高。张文秀觉得有问题，难道是现在的马铃薯还是原始的没有经过改良的，所以产量低？张文秀问马铃薯在欧洲是否也是质量差、产量低，而在原产地美洲产量又如何？自己明明记得美洲印地安人就是靠高产的马铃薯和玉米等作物丰衣足食了三四十个世纪的。
何大化说欧洲的马铃薯产量质量跟在亚洲一样低，而美洲安第斯山脉地区产量高的吓人，亩产两千斤以上，应该是跟气候有很大的关系，欧洲没有安第斯山脉地区那样的气候。看来还真是原始马铃薯，现在品种还没有改良，欧亚大陆的气候不适应美洲马铃薯。好象马铃薯是喜冷的农作物，欧洲的气温应该比较低，怎么不行呢？
安第斯山脉，好象是在南美洲沿海的山脉，那就是高海拔了，高海拔意味了气温比同一纬度的地区低了很多，安第斯山脉又是低纬度地区。那么种植马铃薯的最适宜地区就是高海拔的低纬度地区。按照这种条件，欧洲和北京不行，因为欧洲大陆和北京纬度太高；中国东南沿海也不行，虽然属于低纬度，但是都是低地势，没有高山或高原。这么一解释，完全解释得通。在没有改良品种之前，中国适合种植马铃薯的地方，就是长江以南的高山和高原地区，具体的就是在哪里呢？
云贵高原，四川南部的大小凉山的地区，哈哈，这不就是张献忠死后大西和南明控制的地方嘛，真是天助我也。张文秀大乐，有马铃薯这个超级利器，对于提升自己的实力可是有大大的好处啊。在云贵高原和四川凉山地区，民穷地贫，以前自己认为没有什么价值，现在不同了。只要自己把马铃薯推广起来，粮食产量大大提高后，要粮有粮，要人有人，因为种植马铃薯比种植水稻小麦等传统作物要花的时间和精力少得多，这样不就节约了劳动力吗，剩余的劳动力就可以给自己当兵了。
至于番薯嘛，产量确实高，但作为主食就没什么营养价值，不值得大力推广。以前看了一个节目，说大作家张贤亮在三年自然灾害的时候，没什么粮食可吃，只能吃番薯，现在只要在街头看到烤番薯的，就想吐。作为三年自然灾害时的主食，全国人民的健康状况急剧下降，这就说明番薯作为主食的营养价值确实不高，当然，现在作为杂粮，番薯还是蛮受欢迎的。以前张文秀还看了一篇文章，觉得很有道理。这篇文章说，所谓的康乾盛世，不过是由于明末引进美洲高产农作物特别是番薯在清朝康熙以后被推广，解决了农民吃饭问题，引起人口膨胀，被人戏称为“番薯盛世”。但是，也正是由于这些农作物特别是最高产量的番薯，使中国人的体质在清代大幅下降。所以，张文秀不会大力推广番薯。
而马铃薯则不同，自19世纪以来，它就成为了西方人的一道主食，而西方人的体质包的括身高体重等各方面在19世纪以后有了大幅的提高。这说明马铃薯作为主食有很高的营养价值和食用价值。只要自己在云贵、川南推广马铃薯，巩固住这块根据地，不怕它满清偷师，因为就算它想推广马铃薯，也没什么地方适宜种植，产量和质量都不行，想不到云贵、川南在这特定的历史时期还是一块宝地。
玉米能不能象马铃薯一样作为主食呢？好象没有什么先例可寻，在19和20世纪的北方中国，农民的主食好象是小麦高粱玉米和番薯，实在看不出玉米在其中的比重，所以也就看不出单独作为主食的营养价值。而欧洲人好象也没有对玉米非常重视，最起码没有马铃薯那么重要。唉，到了四川，可以先试试种种看，顺其自然吧。
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