手动的将麦芽汁反复过滤，直到麦芽的残渣完全过滤，这次的过滤便也算完美的结束了。
接下来需要李衔婵把麦芽汁煮沸，其实这一步就需要加入最重要的东西——啤酒花。
啤酒花其实一直在古代也有，只不过古代的时候，它叫蛇麻草，是一种不太起眼的药物。
只不过，原来的啤酒花有好几种可以选择，现在条件不允许，只能选择这唯一一种的蛇麻草。
李衔婵将过滤好的麦芽汁再次倒入一个新的药罐中煮沸，先加入一半的蛇麻草开始煮沸，煮沸半个时辰后，再加入一半的蛇麻草，再接着煮半刻钟，直到整个蛇麻草都完全的煮沸入味。
煮沸后，把麦芽汁放置在一旁冷却沉淀，等药罐的温度完全降下来之后，再把药罐放到冷水中，注意药罐的盖子要盖好，防止污染物进入。
直到温度冷却到室温后，李衔婵还需要再找到一个木桶。
把冷却好的麦芽汁从药罐中转移到木桶中，这整个的过程中要避免细菌进入，不然容易使麦芽汁酿造出来有奇怪的味道。
李衔婵在木桶中加入了酵母，不断摇晃发酵桶，把酵母搅拌均匀，并且尽可能的在木桶中纳入更多的空气。
最后一步，李衔婵用蜡纸和火折子把木桶密封好，放在后院的地窖里，地窖里放上冰块，这样就能让储藏温度维持在零度左右。
直到现
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在，基本上就完全做好了，只要等着过几天排排气，就可以拿出去品尝了。忙了一下午，李衔婵终于忙的满头大汗，大功告成了。
李衔婵忙完之后觉得全身酸痛，这可真是个重体力活，跟一直住在店里的李弘聿说了一声让他看管好那个木桶，不要被别人乱动之后，便回到了自己的府里休息。
樱桃见到李衔婵今天还没关店就回来了，便上前迎着说道：“今天怎么回来的这么早？”
李衔婵伸了个懒腰，活动了一下筋骨，说道：“今天在店里研究精酿来着，忙了一整天，可真是把我累坏了，剩下的都交给陆青翾他们了，我就先回来了。”
听到这话的樱桃，贤惠的给李衔婵按着肩膀解解乏，便给她提起了公孙玠今天来了的事情，李衔婵倒没怎么在意，毕竟这个公孙玠给自己的印象就是一个沉默寡言的法医。
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